姬芷熙将鳄鱼肉切成小块,川贝清水洗净,和浸泡好的南北杏、去囊的陈皮、切块的无花果和瘦肉,一起放入炖盅内,隔水炖2小时,最后加盐调味,川贝鳄鱼汤就做好了,具有滋润心肺、补血壮骨、补肾固精和平喘止咳的功效,能量值26000。
将鳄鱼肉切块放入锅中煎至两面焦黄,乘起,再热锅下少许油、五花肉、红葱头、蒜子煎香。再下虾米干、干贝、大葱、姜、白糖、鳄鱼肉煸炒。炒香后加适量生抽、老抽,水煮开调好味再慢慢炖煮,快好时加入鸡精、胡椒粉、香油调好味,洒上少许葱花,鳄鱼煲就做好了,能量值30000。
鳄鱼肉口味浓香,嫩滑爽口。有滋补养颜、促使食欲、加强体格,增高机体免疫的功能。
接下来煮熊掌,葱洗净,切下葱白,其余的葱分成3份。姜拍松,分成4份,将新鲜熊掌入沸水锅中氽两次后,换清水煮约2小时捞出,除尽茸毛,削去茧皮,除骨,保持原形完整,再入锅加鸡汤、姜、葱各1份,料酒等调料反复煮大约3次。
每煮一次均需要更换鸡汤和调料,除尽腥膻味。将熊掌由背面横切数刀掌底不切穿,用干净纱布包好。另取炒锅下猪化油,烧至四城热,入姜1份、葱白炒香。
下鸡汤、加入鸡块、猪肘肉、火腿、酱油、盐、冰糖色、料酒、甘草、胡椒粉,再将用纱布包好的熊掌放入锅内,用旺火烧沸,撇尽浮沫,倒入锅内,移至小火上煮至粑软。
取大圆盘一个,先将锅内葱白取出,摆在盘里,取出熊掌,去除纱布,掌心向上平摆在葱白上面,呈一品形。
将炒锅内鸡块、猪肘肉、火腿捞出另作它用,捞弃姜块、甘草。将原汁收浓,加入味精、芝麻油起锅,浇在熊掌上即成,一品熊掌就做好了,能量值30000。
熊肉切片,用料酒、调味粉、淀粉、香油等腌制,然后再放到烤架上烤,烤肉发出滋滋的香味,流出汁水,香的不得了。
姬芷熙决定再来个粉蒸排骨,用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨,先做蒸肉米粉。
起一个锅,开小火,把大米放进去慢慢炒。炒到大米颜色有发黄,有发白,感觉像爆米花一样有点膨胀时,然后装碗备用。
再用小火炒熟八角和花椒,炒好后把它们用擀面杖擀成粉。把炒好的大米也擀成粉状,用细筛子过滤一下炒好的五香粉,大的不要。把过滤好的五香粉和压好的米粉搅拌均匀,蒸肉米粉完成。
将排骨腌入味,洒入蒸肉米粉和清水抓匀,然后铺于番薯块上,放入锅内隔水清蒸至熟即成,能量值22000。排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味,饱吸鲜味的番薯块,才是此菜的精华所在。
上次收集回来的蜂巢,里面有许多蜂蛹,姬芷熙打算做个油炸蜂蛹。蜂蛹营养非常丰富,能减缓衰老,促进生长,滋阴补肾。
将蜂蛹小火油炸至金黄色,最后撒上盐或者孜然粉,喜欢吃辣的就沾辣椒粉。
饕鬄我口水都止不住了,这真是奇珍异宝啊太羡慕能吃上的人了。
吃货小米吃才是人生第一大事,我们过去的日子里都吃了些什么啊
爱喝营养液我觉得我对营养液无爱了,但是此刻我却只能捧着营业液流泪。
小鱼儿天上飞看到那些蜂蛹有点密集恐惧症。
千山鸟飞绝我想着鳄鱼和熊我是没机会了,蜂蛹总可以试试,结果,在这里的人工树林里,想找个蜂巢都找不到。
姬芷熙看着旁边的糯米,突然想到,之前说要酿酒的刚好今天有空,干脆来酿酒吧她只会简单的工艺,就怎么简单怎么酿吧也不知道好不好喝。
像料酒、白酒、可乐这些,虽然这些东西都有得卖,但是呢味道不怎么好,可能是因为原材料味道的原因,所以姬芷熙都尽量用古地球这边的食材来做。
“接下来我来试一下酿酒吧不知道好不好喝,就试一下吧”姬芷熙说道
于是说干就干,先来酿米酒吧米酒还可以做个酒酿丸子,先做个酒曲。
姬芷熙先用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成酒曲。
接着酿米酒,姬芷熙将糯米淘洗干净,一般需要用冷水泡4-5小时,用星际的高科技产品一瞬间就泡好了。
笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。将蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进甜酒曲,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度的地方,一般经30小时左右即可出味。
“米酒口味香甜醇美,乙醇含量极少,饮量适当,能舒筋活络、强壮体魄。”姬芷熙说道
接下来酿黄酒,把糯米煮熟摊开放到温,然后装坛,一层米饭一层酒曲,中间留下一个小洞,再倒入少许白酒,用干净的布盖起来,再盖一层,等待发酵。
“黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,是烹调中不可缺少的主要调味品之一。”姬芷熙说道
再来酿个葡萄酒,将葡萄洗干净晾干,然后捣碎放进玻璃罐,一层葡萄一层白糖,然后用保鲜膜将口封好再盖紧盖子。发酵好后用纱布过滤,将葡萄酒装进另外一个干净的玻璃酒瓶里面。
“葡萄的营养很高,蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。还有美容养颜、抗衰老功能,所以女生可以每天小酌一杯。”姬芷熙说道。
将樱桃去梗去核,然后捣碎,将的醪液倒进发酵容器中发酵,发酵到一定程度之后,将皮渣和酒液进行分离,去除皮渣。
发酵好的樱桃酒,再对酒液进行过滤澄清,然后装进玻璃瓶中。
“樱桃酒酒体呈宝石红色,清亮透明,樱桃果香浓郁,口感甘甜醇厚,回味持久弥香。有祛痛风、美容养颜、抗炎解毒的功效。”
“果酒都比较适合女生喝,大家有空也可以自己酿造。”姬芷熙说道。
姬芷熙以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质糖质原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制成白酒,具有复合香味,浓度也比较高。
姬芷熙还是决定让这些酒自然发酵出酒,于是让人将这些酒全部放到地下室的酒窖里面,过段时间再拿出来喝。
姬芷熙看了看那些苹果,决定做苹果醋。将苹果去核切片,然后一层苹果一层冰糖,最上面一层是冰糖,然后倒进醋,再用塑料膜将口封好,再盖紧盖子。
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将鳄鱼肉切块放入锅中煎至两面焦黄,乘起,再热锅下少许油、五花肉、红葱头、蒜子煎香。再下虾米干、干贝、大葱、姜、白糖、鳄鱼肉煸炒。炒香后加适量生抽、老抽,水煮开调好味再慢慢炖煮,快好时加入鸡精、胡椒粉、香油调好味,洒上少许葱花,鳄鱼煲就做好了,能量值30000。
鳄鱼肉口味浓香,嫩滑爽口。有滋补养颜、促使食欲、加强体格,增高机体免疫的功能。
接下来煮熊掌,葱洗净,切下葱白,其余的葱分成3份。姜拍松,分成4份,将新鲜熊掌入沸水锅中氽两次后,换清水煮约2小时捞出,除尽茸毛,削去茧皮,除骨,保持原形完整,再入锅加鸡汤、姜、葱各1份,料酒等调料反复煮大约3次。
每煮一次均需要更换鸡汤和调料,除尽腥膻味。将熊掌由背面横切数刀掌底不切穿,用干净纱布包好。另取炒锅下猪化油,烧至四城热,入姜1份、葱白炒香。
下鸡汤、加入鸡块、猪肘肉、火腿、酱油、盐、冰糖色、料酒、甘草、胡椒粉,再将用纱布包好的熊掌放入锅内,用旺火烧沸,撇尽浮沫,倒入锅内,移至小火上煮至粑软。
取大圆盘一个,先将锅内葱白取出,摆在盘里,取出熊掌,去除纱布,掌心向上平摆在葱白上面,呈一品形。
将炒锅内鸡块、猪肘肉、火腿捞出另作它用,捞弃姜块、甘草。将原汁收浓,加入味精、芝麻油起锅,浇在熊掌上即成,一品熊掌就做好了,能量值30000。
熊肉切片,用料酒、调味粉、淀粉、香油等腌制,然后再放到烤架上烤,烤肉发出滋滋的香味,流出汁水,香的不得了。
姬芷熙决定再来个粉蒸排骨,用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨,先做蒸肉米粉。
起一个锅,开小火,把大米放进去慢慢炒。炒到大米颜色有发黄,有发白,感觉像爆米花一样有点膨胀时,然后装碗备用。
再用小火炒熟八角和花椒,炒好后把它们用擀面杖擀成粉。把炒好的大米也擀成粉状,用细筛子过滤一下炒好的五香粉,大的不要。把过滤好的五香粉和压好的米粉搅拌均匀,蒸肉米粉完成。
将排骨腌入味,洒入蒸肉米粉和清水抓匀,然后铺于番薯块上,放入锅内隔水清蒸至熟即成,能量值22000。排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味,饱吸鲜味的番薯块,才是此菜的精华所在。
上次收集回来的蜂巢,里面有许多蜂蛹,姬芷熙打算做个油炸蜂蛹。蜂蛹营养非常丰富,能减缓衰老,促进生长,滋阴补肾。
将蜂蛹小火油炸至金黄色,最后撒上盐或者孜然粉,喜欢吃辣的就沾辣椒粉。
饕鬄我口水都止不住了,这真是奇珍异宝啊太羡慕能吃上的人了。
吃货小米吃才是人生第一大事,我们过去的日子里都吃了些什么啊
爱喝营养液我觉得我对营养液无爱了,但是此刻我却只能捧着营业液流泪。
小鱼儿天上飞看到那些蜂蛹有点密集恐惧症。
千山鸟飞绝我想着鳄鱼和熊我是没机会了,蜂蛹总可以试试,结果,在这里的人工树林里,想找个蜂巢都找不到。
姬芷熙看着旁边的糯米,突然想到,之前说要酿酒的刚好今天有空,干脆来酿酒吧她只会简单的工艺,就怎么简单怎么酿吧也不知道好不好喝。
像料酒、白酒、可乐这些,虽然这些东西都有得卖,但是呢味道不怎么好,可能是因为原材料味道的原因,所以姬芷熙都尽量用古地球这边的食材来做。
“接下来我来试一下酿酒吧不知道好不好喝,就试一下吧”姬芷熙说道
于是说干就干,先来酿米酒吧米酒还可以做个酒酿丸子,先做个酒曲。
姬芷熙先用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成酒曲。
接着酿米酒,姬芷熙将糯米淘洗干净,一般需要用冷水泡4-5小时,用星际的高科技产品一瞬间就泡好了。
笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。将蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进甜酒曲,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度的地方,一般经30小时左右即可出味。
“米酒口味香甜醇美,乙醇含量极少,饮量适当,能舒筋活络、强壮体魄。”姬芷熙说道
接下来酿黄酒,把糯米煮熟摊开放到温,然后装坛,一层米饭一层酒曲,中间留下一个小洞,再倒入少许白酒,用干净的布盖起来,再盖一层,等待发酵。
“黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,是烹调中不可缺少的主要调味品之一。”姬芷熙说道
再来酿个葡萄酒,将葡萄洗干净晾干,然后捣碎放进玻璃罐,一层葡萄一层白糖,然后用保鲜膜将口封好再盖紧盖子。发酵好后用纱布过滤,将葡萄酒装进另外一个干净的玻璃酒瓶里面。
“葡萄的营养很高,蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。还有美容养颜、抗衰老功能,所以女生可以每天小酌一杯。”姬芷熙说道。
将樱桃去梗去核,然后捣碎,将的醪液倒进发酵容器中发酵,发酵到一定程度之后,将皮渣和酒液进行分离,去除皮渣。
发酵好的樱桃酒,再对酒液进行过滤澄清,然后装进玻璃瓶中。
“樱桃酒酒体呈宝石红色,清亮透明,樱桃果香浓郁,口感甘甜醇厚,回味持久弥香。有祛痛风、美容养颜、抗炎解毒的功效。”
“果酒都比较适合女生喝,大家有空也可以自己酿造。”姬芷熙说道。
姬芷熙以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质糖质原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制成白酒,具有复合香味,浓度也比较高。
姬芷熙还是决定让这些酒自然发酵出酒,于是让人将这些酒全部放到地下室的酒窖里面,过段时间再拿出来喝。
姬芷熙看了看那些苹果,决定做苹果醋。将苹果去核切片,然后一层苹果一层冰糖,最上面一层是冰糖,然后倒进醋,再用塑料膜将口封好,再盖紧盖子。
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