王雨生用手指轻轻揉了揉鼻子，然后直接夹起一块鸡腿肉放进口中，果然味道跟他想象的差不多，很好吃，唯一比较可惜的就是肉质不并不算很好。
不过王雨生也并不是很失望，毕竟已经在意料之中了，经历过一段时间，冰冻的鸡肉肉质肯定会发生变化，但还算过得去，至少证明了这只鸡应该不是饲料养的。
而且有他的秘制酱料可以弥补一下肉质的缺陷。
只是现在很多的菜式做法都是这样，如果材料本身不太行的话，那就通过各种各样的酱料来做弥补，或者说是掩盖。
尤其是外面某些各种各样拼命放红油辣椒花椒之类的菜式，很多时候，就是因为材料本身不太行，就只能通过各种重口味的酱料来个掩盖。
随后王雨生看了一眼，之前挖出来的鸡内脏，如果就这样扔掉，让他总感觉有些可惜，而且光吃肉可不行得来点绿色的青菜。
于是王雨生又从储存空间里面拿出一把大蒜，当然并不是北方那种一米长的大蒜，而是生长在南方植株比较小的蒜苗，两者的口感上有着微妙的不同，有时候王雨生甚至怀疑这根本就是不同的物种吧。
将绿色的蒜苗切成一段一段之后，清洗干净之后放在一旁备用，已经干干净净的鸡内脏被王雨生放入热锅之中加油翻炒，随便炒几下，然后就可以将蒜苗放进去。
也不需要炒多久，大火直接随便翻炒几下，基本上就能够熟了，如果想要吃得更熟一些，也可以放一点点水进去再炒久一点，然后最后的时候把件料之类的放进去，酱料什么的基本也就那么几样，放点盐酱油耗油之类的。
加水的时候也可以换成鸡汤表面的浮油。
毕竟鸡汤表面的浮油本身就要撇出去的，如果放入这道菜里面的话，也可以给这道菜增添一点风味。
炒出来之后能够闻到很明显的香味，尤其是被切成段的蒜苗吃起来真的好吃。
“大概差不多就这样吧。”
王雨生望着简易桌子上放的几碟菜，有些期待的搓搓手，迫不及待的拿起碗，舀了一碗鸡汤。
好吧，这样的鸡汤其实并不算很好
真正好的鸡汤还得是把鸡切成块状。
不过这样整鸡煮的其实也还行。
王雨生直接喝了一大口的鸡汤，口中发出惬意的声音，重重地呼出一口气。
“真好喝”
他似乎已经很久都没有煮过汤这种东西了，作为一个南方人，每一顿饭没有汤都感觉不是很自在。
回想起以前在老家吃的每一顿饭，最为印象深刻的就是各种各样花样的汤。
只有你想不出来就没有南方人做不出来的汤。
各种各样说不出名字的药材，几乎是肉类就可以放入汤里。
红枣枸杞什么的几乎都是必备的。
但手中实在是没有什么好的材料可以煮汤的时候就会在附近随便买点瘦肉，然后加点红枣枸杞煮。
这是最基础的汤。
当然喝起来寡淡无味，只能说是强行为了这顿饭有汤可以喝而煮的。
真正好喝的汤以及真正有滋补作用的，几乎都会放一些药材，很多很多的药材，王雨生几乎说不出名字。
什么田七，花旗参，山药，国薯
但有时候也会放一些海鲜，往往都是一些晒干的。
事实上王雨生记忆中煮汤的材料很多都是晒干的东西，大包小包的放在冰箱或者米桶里。
“可惜了。”
王雨生一边喝着碗中的鸡汤一般感到可惜，虽然在以前喝过各种各样花式的汤，但是各种各样固定的搭配，还真的没怎么记下来。
比较简单而普遍的虽然大概知道，但真正好喝的，似乎往往都比较复杂。
喝汤大多数时候真的不是为了滋补
单纯的只是因为汤很好喝。
王雨生用手直接抓起一只白切鸡的鸡腿，这是他特意没有切开的鸡腿，上面还给他划了好几道刀花，就是为了鸡腿能够更加入味。
一口咬上去，鸡皮略微有些脆，鸡肉很入味，煮的时间并不算很久，因此有一种很嫩滑的感觉。
王雨生想起他曾经买过一只老母鸡来做白切鸡，那种感觉简直绝了。
几乎是带皮的肉都特别难啃，特别是除了皮没有多少肉的鸡中翅，简直就是噩梦。
事实证明白切鸡还是用肉质不算很老的鸡比较好，当然不是说老母鸡就没有用途，老母亲用来熬汤是最好的。
王雨生看了一眼旁边的电饭锅，煮汤的时候顺手煮的饭已经好了。
轻轻按下电饭锅中间的按钮，盖子缓缓弹开。
一股饭香味伴随着热气扑面而来。
“是很好的米。”
王雨生用木制饭勺将电饭锅里面的米饭舀进碗里。
米粒修长，粒粒分明。
电饭锅的好处就在于这里，哪怕放水的时候稍微放多一点也无所谓。
当然对一个经常煮饭的人来说，如果连煮饭应该加多少水都不知道的话，绝对是不应该的。
不过这样的经验有时候往往只适用于经常使用的电饭锅，当换一个崭新的电饭锅的时候，常常会抓瞎，不是加的水少，就是加的水多，把饭煮的太过于稀烂，黏糊糊的一坨坨不好吃，又或者干脆就没有完全煮熟，甚至让底部发焦。
王雨生看着桌子上的饭菜，不由得露出满意的笑容，不但有很多的肉可以保证补充蛋白质，并且还有不少的菜，有汤有饭。
他悠哉游哉的坐在桌子的旁边拿着筷子吃一口鸡肉，扒拉一小口米饭又夹起绿色的蒜苗发塞住，口中顺带着，又夹起一小段鸡肠，时不时又喝一口汤。
这样的饭菜，跟老家宰鸡的时候已经差不远。
“不过似乎还是少了些什么”
王雨生的眉头微微皱起。
“到底少了什么呢明明一整只鸡全部都在这里了。”
毫不客气的说，王雨生甚至连鸡头，鸡脖，鸡爪都扔进汤里面煮了。
鸡毛当然不可能吃，内脏除了一部分不好吃的，几乎已经全部被捞出来炒，尤其是鸡肠和鸡肾，这是王雨生最喜欢吃的，当然鸡心也不错，不过整只鸡的鸡心就只有一个而已，就大拇指大小。
相比而言，鸡肾和鸡肠的数量则是多很多。
有些人可能觉得内脏不干净。
其实也还好
如果以前没有吃过的话，的确会是有一些心理负担。
但吃过真的会上瘾。
王雨生就特别喜欢，内脏比较好入味，吃起来就特别香。
毕竟从小吃到大，他也不可能对这些有排斥什么的。
以前家里穷，有什么就吃什么，甚至长辈小时候根本吃不饱饭，难得有一只鸡恨不得直接吞到肚子里，怎么可能会将内脏随便扔掉。
“少的是鸡血”
王雨生猛地一拍手掌。
他就觉得似乎少了些什么，不过这也没有办法，冰冻鸡肯定没有鸡血。
其实他还挺喜欢将凝固的鸡血放进汤里。
由于吸收了汤的味道，吃起来其实也还挺好吃的。
中国各种各样的菜为什么那么多，尤其是一些食材，在国外看来很是奇葩。
除了某些以形补形等各种不科学理论外，很大一个原因就是以前根本就吃不饱饭，不可能随意浪费食物，哪怕东西再不好吃，那也得硬着头皮吃下去。
但是，民以食为天，再难吃的东西只要找对办法，还是可以变得好吃。
因此就出现了各种各样，看起来原材料比较奇葩，但味道真正吃起来其实还算不错的菜。
哪怕适应的能够充当甲胃抵挡刀枪的牛皮也有办法吃。
在某些地方，牛皮可是真正被当作食物。
当然制作的方法异常繁琐，光是刮毛这个步骤就已经能够难倒大部分的人。
更何况还得经历长时间的熬煮，随随便便煮个两三天很正常。
不过牛以前在农耕时代很贵重，在某些朝代私自宰牛甚至是犯法的。
这导致了我们在吃牛肉的方面，其实菜式并不算很多。
猪肉和鸡肉才是最多的。
王雨生磕下最后一碗汤，不由得重重的打了一个嗝，随手擦了一下，有些油腻的手轻轻拍了拍混圆的肚子。
这一顿是真的吃得有些撑了。
两只鸡，一碟炒菜，一锅汤，一锅米饭。
全被他一个人干了。
干饭人，干饭魂。
锅底的米饭被吃得干干净净，仿佛被洗过似的。
事实上说是被洗过，其实也并无不对。
吃到最后一点饭的时候，王雨生直接倒了不少的汤进饭锅里，也不需要碗，直接拿着舀饭的木勺，抱着锅直接吃。
吃到最后，真的是看不到一粒米剩下。
甚至连煮汤的红枣和枸杞都被他一一挑出来吃光。
只剩下一些汤渣渣。
“或许应该再放几根排骨。”
王雨生将手放在肚子上，以一个躺尸的姿势，直接躺在椅子上。
斑斓的阳光透过绿叶照射在他的身体，草地上散落着不规则的金色碎片。
吃饱喝足，天气也算不错，在树底下也不觉得热，风吹得微微觉得有些凉爽。
王雨生不由的眯上眼睛，开始了中午的休息时间。
不远处，卷毛的进食仍然没有停止。
如同流水线一般，堆积如同一座小山的各色果实，被直接塞入口中，甚至连壳都吞下了。
嚼的时候发出一阵咯吱咯吱的声音，似乎某种坚硬的东西，被卷毛的牙齿直接碾碎。
但卷毛也不在乎，用锋利的牙齿直接将果壳之类的东西嚼碎之后，一口直接吞进肚子。
雨丘咿咿呀呀抱着比它自身体积还要大两倍的果实啃着，吃着吃着，小毛球整个身躯都吃进果实里面，将果实的里面果肉全部掏空。
雨蝶在树枝上警戒，尽管一动不动，但附近任何的风吹草动都逃不出它的感知。
“今天的太阳真好”
迷迷糊糊之中，王雨生用手指挠了挠脸颊，脑袋偏向另一侧，略微挪动几下，找到更加舒适的位置。 ,
不过王雨生也并不是很失望，毕竟已经在意料之中了，经历过一段时间，冰冻的鸡肉肉质肯定会发生变化，但还算过得去，至少证明了这只鸡应该不是饲料养的。
而且有他的秘制酱料可以弥补一下肉质的缺陷。
只是现在很多的菜式做法都是这样，如果材料本身不太行的话，那就通过各种各样的酱料来做弥补，或者说是掩盖。
尤其是外面某些各种各样拼命放红油辣椒花椒之类的菜式，很多时候，就是因为材料本身不太行，就只能通过各种重口味的酱料来个掩盖。
随后王雨生看了一眼，之前挖出来的鸡内脏，如果就这样扔掉，让他总感觉有些可惜，而且光吃肉可不行得来点绿色的青菜。
于是王雨生又从储存空间里面拿出一把大蒜，当然并不是北方那种一米长的大蒜，而是生长在南方植株比较小的蒜苗，两者的口感上有着微妙的不同，有时候王雨生甚至怀疑这根本就是不同的物种吧。
将绿色的蒜苗切成一段一段之后，清洗干净之后放在一旁备用，已经干干净净的鸡内脏被王雨生放入热锅之中加油翻炒，随便炒几下，然后就可以将蒜苗放进去。
也不需要炒多久，大火直接随便翻炒几下，基本上就能够熟了，如果想要吃得更熟一些，也可以放一点点水进去再炒久一点，然后最后的时候把件料之类的放进去，酱料什么的基本也就那么几样，放点盐酱油耗油之类的。
加水的时候也可以换成鸡汤表面的浮油。
毕竟鸡汤表面的浮油本身就要撇出去的，如果放入这道菜里面的话，也可以给这道菜增添一点风味。
炒出来之后能够闻到很明显的香味，尤其是被切成段的蒜苗吃起来真的好吃。
“大概差不多就这样吧。”
王雨生望着简易桌子上放的几碟菜，有些期待的搓搓手，迫不及待的拿起碗，舀了一碗鸡汤。
好吧，这样的鸡汤其实并不算很好
真正好的鸡汤还得是把鸡切成块状。
不过这样整鸡煮的其实也还行。
王雨生直接喝了一大口的鸡汤，口中发出惬意的声音，重重地呼出一口气。
“真好喝”
他似乎已经很久都没有煮过汤这种东西了，作为一个南方人，每一顿饭没有汤都感觉不是很自在。
回想起以前在老家吃的每一顿饭，最为印象深刻的就是各种各样花样的汤。
只有你想不出来就没有南方人做不出来的汤。
各种各样说不出名字的药材，几乎是肉类就可以放入汤里。
红枣枸杞什么的几乎都是必备的。
但手中实在是没有什么好的材料可以煮汤的时候就会在附近随便买点瘦肉，然后加点红枣枸杞煮。
这是最基础的汤。
当然喝起来寡淡无味，只能说是强行为了这顿饭有汤可以喝而煮的。
真正好喝的汤以及真正有滋补作用的，几乎都会放一些药材，很多很多的药材，王雨生几乎说不出名字。
什么田七，花旗参，山药，国薯
但有时候也会放一些海鲜，往往都是一些晒干的。
事实上王雨生记忆中煮汤的材料很多都是晒干的东西，大包小包的放在冰箱或者米桶里。
“可惜了。”
王雨生一边喝着碗中的鸡汤一般感到可惜，虽然在以前喝过各种各样花式的汤，但是各种各样固定的搭配，还真的没怎么记下来。
比较简单而普遍的虽然大概知道，但真正好喝的，似乎往往都比较复杂。
喝汤大多数时候真的不是为了滋补
单纯的只是因为汤很好喝。
王雨生用手直接抓起一只白切鸡的鸡腿，这是他特意没有切开的鸡腿，上面还给他划了好几道刀花，就是为了鸡腿能够更加入味。
一口咬上去，鸡皮略微有些脆，鸡肉很入味，煮的时间并不算很久，因此有一种很嫩滑的感觉。
王雨生想起他曾经买过一只老母鸡来做白切鸡，那种感觉简直绝了。
几乎是带皮的肉都特别难啃，特别是除了皮没有多少肉的鸡中翅，简直就是噩梦。
事实证明白切鸡还是用肉质不算很老的鸡比较好，当然不是说老母鸡就没有用途，老母亲用来熬汤是最好的。
王雨生看了一眼旁边的电饭锅，煮汤的时候顺手煮的饭已经好了。
轻轻按下电饭锅中间的按钮，盖子缓缓弹开。
一股饭香味伴随着热气扑面而来。
“是很好的米。”
王雨生用木制饭勺将电饭锅里面的米饭舀进碗里。
米粒修长，粒粒分明。
电饭锅的好处就在于这里，哪怕放水的时候稍微放多一点也无所谓。
当然对一个经常煮饭的人来说，如果连煮饭应该加多少水都不知道的话，绝对是不应该的。
不过这样的经验有时候往往只适用于经常使用的电饭锅，当换一个崭新的电饭锅的时候，常常会抓瞎，不是加的水少，就是加的水多，把饭煮的太过于稀烂，黏糊糊的一坨坨不好吃，又或者干脆就没有完全煮熟，甚至让底部发焦。
王雨生看着桌子上的饭菜，不由得露出满意的笑容，不但有很多的肉可以保证补充蛋白质，并且还有不少的菜，有汤有饭。
他悠哉游哉的坐在桌子的旁边拿着筷子吃一口鸡肉，扒拉一小口米饭又夹起绿色的蒜苗发塞住，口中顺带着，又夹起一小段鸡肠，时不时又喝一口汤。
这样的饭菜，跟老家宰鸡的时候已经差不远。
“不过似乎还是少了些什么”
王雨生的眉头微微皱起。
“到底少了什么呢明明一整只鸡全部都在这里了。”
毫不客气的说，王雨生甚至连鸡头，鸡脖，鸡爪都扔进汤里面煮了。
鸡毛当然不可能吃，内脏除了一部分不好吃的，几乎已经全部被捞出来炒，尤其是鸡肠和鸡肾，这是王雨生最喜欢吃的，当然鸡心也不错，不过整只鸡的鸡心就只有一个而已，就大拇指大小。
相比而言，鸡肾和鸡肠的数量则是多很多。
有些人可能觉得内脏不干净。
其实也还好
如果以前没有吃过的话，的确会是有一些心理负担。
但吃过真的会上瘾。
王雨生就特别喜欢，内脏比较好入味，吃起来就特别香。
毕竟从小吃到大，他也不可能对这些有排斥什么的。
以前家里穷，有什么就吃什么，甚至长辈小时候根本吃不饱饭，难得有一只鸡恨不得直接吞到肚子里，怎么可能会将内脏随便扔掉。
“少的是鸡血”
王雨生猛地一拍手掌。
他就觉得似乎少了些什么，不过这也没有办法，冰冻鸡肯定没有鸡血。
其实他还挺喜欢将凝固的鸡血放进汤里。
由于吸收了汤的味道，吃起来其实也还挺好吃的。
中国各种各样的菜为什么那么多，尤其是一些食材，在国外看来很是奇葩。
除了某些以形补形等各种不科学理论外，很大一个原因就是以前根本就吃不饱饭，不可能随意浪费食物，哪怕东西再不好吃，那也得硬着头皮吃下去。
但是，民以食为天，再难吃的东西只要找对办法，还是可以变得好吃。
因此就出现了各种各样，看起来原材料比较奇葩，但味道真正吃起来其实还算不错的菜。
哪怕适应的能够充当甲胃抵挡刀枪的牛皮也有办法吃。
在某些地方，牛皮可是真正被当作食物。
当然制作的方法异常繁琐，光是刮毛这个步骤就已经能够难倒大部分的人。
更何况还得经历长时间的熬煮，随随便便煮个两三天很正常。
不过牛以前在农耕时代很贵重，在某些朝代私自宰牛甚至是犯法的。
这导致了我们在吃牛肉的方面，其实菜式并不算很多。
猪肉和鸡肉才是最多的。
王雨生磕下最后一碗汤，不由得重重的打了一个嗝，随手擦了一下，有些油腻的手轻轻拍了拍混圆的肚子。
这一顿是真的吃得有些撑了。
两只鸡，一碟炒菜，一锅汤，一锅米饭。
全被他一个人干了。
干饭人，干饭魂。
锅底的米饭被吃得干干净净，仿佛被洗过似的。
事实上说是被洗过，其实也并无不对。
吃到最后一点饭的时候，王雨生直接倒了不少的汤进饭锅里，也不需要碗，直接拿着舀饭的木勺，抱着锅直接吃。
吃到最后，真的是看不到一粒米剩下。
甚至连煮汤的红枣和枸杞都被他一一挑出来吃光。
只剩下一些汤渣渣。
“或许应该再放几根排骨。”
王雨生将手放在肚子上，以一个躺尸的姿势，直接躺在椅子上。
斑斓的阳光透过绿叶照射在他的身体，草地上散落着不规则的金色碎片。
吃饱喝足，天气也算不错，在树底下也不觉得热，风吹得微微觉得有些凉爽。
王雨生不由的眯上眼睛，开始了中午的休息时间。
不远处，卷毛的进食仍然没有停止。
如同流水线一般，堆积如同一座小山的各色果实，被直接塞入口中，甚至连壳都吞下了。
嚼的时候发出一阵咯吱咯吱的声音，似乎某种坚硬的东西，被卷毛的牙齿直接碾碎。
但卷毛也不在乎，用锋利的牙齿直接将果壳之类的东西嚼碎之后，一口直接吞进肚子。
雨丘咿咿呀呀抱着比它自身体积还要大两倍的果实啃着，吃着吃着，小毛球整个身躯都吃进果实里面，将果实的里面果肉全部掏空。
雨蝶在树枝上警戒，尽管一动不动，但附近任何的风吹草动都逃不出它的感知。
“今天的太阳真好”
迷迷糊糊之中，王雨生用手指挠了挠脸颊，脑袋偏向另一侧，略微挪动几下，找到更加舒适的位置。 ,